TORIログ

TORI-Kで中華-四川風麻婆豆腐-

美味しい麻婆豆腐が食べたい。

この思いが膨らみ、いろいろ研究して、横浜中華街で食べた「あの麻婆豆腐の味」を再現してみました。

たどり着いたのがこれ。「四川風麻婆豆腐」

TORI-Kの麻婆豆腐は唐辛子の辛さの「辣味」(ラーウェイ)と花椒の痺れるような辛さである「麻味」(マーウェイ)という2種類の辛さをちゃんと用いた本格派。ひき肉はもちろん「山のウエノ豚」。肉が旨けりゃなんでもうまいということで、ちゃんとお肉のおいしさも感じていただけるはずです。

山のウエノ豚、2種類の辛味、豆鼓醤、甜面醤の甘味とうまみ、そして大村産の「九一庵」のお豆腐。これらが一つの合わさると”ワンダホー”で”ビューリホー””な味わいにになり、そこはまさに食のワンダーランド。クラフトビールにも、ハイボールにも、レモンサワーにも抜群にアーウー!です。サービスでついている「ちょびっとゴハン」もワンダーランドを盛り上げるキャストとして、きっとあなたを虜にします。

辛旨のTORI-Kの「四川風麻婆豆腐」680円でご提供です。

ディナーに、おつまみに、最後のしめにいかがでしょうか。

 

新着記事

ベベろんぢ〜の

バータイムで好評だったバリっと辛くて旨いパスタ「ベベろんぢ〜の」ついにランチタイムでもご提供となりました。 マスク着用の今だから割と大丈夫な昼からガーリック。ガーリックとアンチョビの旨味がおりなすハーモニー。ペペロンチー

6月1日よりランチ営業はじめます。

6月1日よりランチタイム営業はじめます。 メニューは980円シリーズが以下の6種類です。 ★ハンバーグ(オリジナルデミグラスソース) 長崎県産の牛肉・豚肉を使った手仕込みデミグラスソースで頂くハンバーグです。ナイフを入れ

ホメノビライブリポート

  みなさんこんにちは。 5月7日、久しぶりに行いました「ホメノビライブ」 応募総数7億5千6百のなかから厳選な抽選のうえ選ばれた7組の演奏で、今回もまた盛り上がりました。 なお今回はテレビ朝日系の番組「私の幸

今日はホメノビライブ!

今日はホメノビライブ。 18:00オープンです🎵 演奏するのは勇気が出なかった方、次回出てみようかなと企んでる方、今日ヒマな方、ぜひ遊びに来てね🎵 今日は演る人も、観る人も2000円(1ドリンク付)です。 お食事もできま

イベント
2022年 8月
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
2022年 9月
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1

休業日